TUĞÇE GÜNDÜZ
Tüm Makaleleri
DİYETİSYEN
BAYRAMDA İKRAMLARA ‘‘HAYIR DEMEK’’ AYIP DEĞİLDİR!
Bayramlar, sevdiklerimizle bir araya geldiğimiz, nostaljik tatlarla buluştuğumuz ve çoğu zaman ölçüyü kaçırdığımız dönemlerdir. Bayramın sıcak atmosferi içinde bir dilim baklava, birkaç parça çikolata...
BU GIDALAR KÜFLENİRSE ASLA TÜKETMEYİN!
Gıda israfını önlemek adına zaman zaman "küflenmiş kısmını alıp gerisini tüketebilirim" diye düşünüyor olabilirsiniz. Ancak bazı gıdalar küflendiğinde toksin üretir ve tüketildiğinde ciddi sağlık soru...
TUZ: DOST MU, DÜŞMAN MI?
Tuz, mutfaklarımızın vazgeçilmezi, yemeklerimizin lezzet kaynağı… Ancak aynı zamanda sağlık sorunlarının da başlıca sebeplerinden biri olarak gösteriliyor. Peki, tuz gerçekten bu kadar kötü mü? Yoksa...
BÖLGESEL İNCELME MÜMKÜN MÜ?
Hedeflediğimiz vücut görünümüne ulaşmak için en çok karşılaştığımız taleplerden biri de “bölgesel incelme” oluyor. Birçok kişi, karın, basen veya kollar gibi belirli bir bölgedeki yağlardan kurtulmayı...
ARA ÖĞÜN YAPMAK ZORUNDA MIYIZ?
Gün içinde kendinizi sık sık bir şeyler atıştırırken buluyor musunuz? Yoksa ana öğünlerinizle doyup ara öğün ihtiyacı hissetmeden mi devam ediyorsunuz? Beslenme dünyasında yıllardır süregelen bir tart...
BU KAÇINCI DİYETİN?
Bu zamana kadar kaç farklı diyetisyene gittin, kaç farklı liste uyguladın? Komşunun listesinde ne varmış baktın bir de onu mu denedin? Limonlu sular içtin, chialı pudingler mi yedin? Ananas yağ yakıyo...
GEÇ SAATTE YEMEK YİYORSANIZ DİKKAT!
Konu beslenmeye gelince dönüp dolaşıp aynı soru düzenli aralıklarla gündeme geliyor. "Akşam saat 21.00’den sonra yemek yemeyin yoksa kilo alırsınız!" cümlesini duymayan kalmamıştır. Peki, gerçekten bö...
SU DİYETİ İLE KİLO VERDİM AMA SONRA NE OLDU?
Sosyal medya platformlarında her gün farklı bir diyet modeli karşımıza çıkıyor. Bu aralar gündem hep su diyeti üzerine..
KÜRLER VE SAĞLIK: GERÇEKTEN İŞE YARIYOR MU?
Son yıllarda her derde deva olduğu iddia edilen beslenme kürleri giderek popülerleşti. Limonlu su detoksları, kabızlık kürleri, zerdeçal karışımları, karbonatlı su mucizesi… Sosyal medyada her gün yen...
ÇAPRAZ BULAŞ: MUTFAKTAN MASAYA UZANAN SESSİZ TEHDİT
Gıda güvenliği, toplum sağlığını etkileyen en kritik konulardan biri. Ancak ne yazık ki çapraz bulaş, fark edilmeden sofralarımıza kadar ulaşabiliyor. Çapraz bulaş, bir gıdadan veya yüzeyden diğerine...
KARNİVOR DİYETİ: BESLENMEDE YENİ BİR DEVRİM Mİ, MODA MI?
Günümüzde beslenme trendleri hızla değişiyor. Bir yanda bitkisel bazlı vegan ve vejetaryen beslenme diğer yanda tam zıttı olan karnivor diyeti... Bu diyetin temel felsefesi basit: sadece hayvansal bes...
BELKİ DE SORUN MİDENİZDE DEĞİL, MİDE ASİDİNİZDE
Mide asidi, sindirim sürecinin olmazsa olmaz bir bileşenidir. Ancak mide asidinin fazla olması kadar yetersiz olması da ciddi sağlık sorunlarına yol açabilir. Halk arasında pek bilinmeyen bu durum, "h...
