Muğla’nın Bodrum ilçesine bağlı Gümüşlük, Göltürkbükü ve Bodrum Merkez’de 1980 yılından beri açtığı Lokmacı Ana işletmelerinde Bodrum mandalinası reçel ve marmelatları ile yörenin lezzetli tatlılarını satışa sunan Havva Ayran (59) nam-ı diğer Lokmacı Ana çocuklarıyla yaptığı reçel ve marmelatlarıyla 3 ülkede adından söz ettiriyor.
Havva Ayran’ın çocukları Serdar Ayran (37) , Erdal Ayran (38) ve Sevinç Ayran (42) ile birlikte yaptığı reçel ve marmelatların ünü Türkiye’yi aştı. Erdal Ayran yaptıkları reçel ve marmelatlara bazı ülkelerden stantlarda yerini alması için tekliflerin geldiğini ama pandemi nedeniyle yurtdışına ürünlerini yollayamadıklarını dile getirdi.
Yerli ve yabancı turistlerin vazgeçemediği lezzet haline gelen Lokmacı Ana Mandalina Reçel ve Narenciye Marmelatları’naAnadolu’nun birçok ili ile yaklaşık 3 ülkeden siparişler yağmaya başladı.
Son olarak Muğla Ticaret ve Sanayi Odası ile Qatar hakkında görüşme yaptıklarını dile getiren Erdal Ayran, “Dubai ve Qatar’ın ünlü ailelerinin kolilerle sipariş veriyor. Ürünler ile ilgili olarak 2021 yılı için İngiltere’nin 35 büyük kentinde zincir marketlerinde ünlü bir marka ile anlaşma sağlandı” diye konuştu.
“MARMELATIN GELİRİ İLE MÜZİK ATÖLYESİ AÇILACAK“
Kadıkalesi Mahallesi’ndeki atölyenin ardından Peksimet Mahallesi’nde yeni bir üretim yeri açtıklarını belirten Erdal Ayran “Mandalina reçelleri ve marmelatlarının ünü artık ülkemiz sınırlarını çoktan aştı. Ben ayrıca bir sanatçı olarak buradan elde etiğimiz gelir ile açacağım müzik atölyesinde Bodrum’a çalışmak için gelen dar gelirli ailelerimizin çocuklarına piyano ve keman dersleri verilmesini sağlayacak bir ortam yaratıp yeni sanatçıların yetişmesini sağlayacağım” dedi.
“SIRADA ALMANYA VAR”
Erdal Ayran, Bodrum mandalinası reçellerini ve marmelatlarını önümüzdeki aydan itibaren İngiltere’de satışa sunulması için resmi işlemlere başladıklarını belirtti. Bodrum’da yaz aylarında ünlülerin de uğrak yeri olan işletmede haftada 2 bin kavanoz mandalina reçeli ve marmelatını satışa sunduklarını ve Türkiye’de çoğu firmalar ile çalışmaya başladıklarını belirten Erdal Ayran, “Bodrum mandalinası reçeli ve marmelatının yanı sıra limon portakal, reçel ve marmelatıdayapıyoruz. Talep yurt içinde ve yurt dışında her geçen hafta artarken ilk kez İngiltere’den geldi. Bodrum mandalinası reçelini artık başta Londra olmak üzere İngiltere’nin birçok kentindeki marketlerde bulmak mümkün olacak. Ardından Almanya’ya reçellerimiz göndermek için hazırlıklar ve gerekli görüşmeleri yapacağız. Üretimi haftada 10 bin kavanozun üzerine çıkarmak için imalathaneyi de büyütüyoruz” dedi.
