Öncelikle merhabalar.
Ben Taner kökten.
43 yaşındayım.
Bir kız babasıyım.
Bodrum’da ikamet etmekteyim.
İstanbul'da ciddi otellerde restoranlarda hatta kongre merkezinde aşçıbaşılık, f&b müdürlükleri ve eğitmenlikler yaptım
Yaklaşık 5 yıl öncede Muğla Gastronomi Aşçılar Derneği’ni kurduk şuanda 3 dernek bitme aşamasında.
Muğla Pastacılar Derneği,
Muğla Tekne Aşçıları Derneği,
Muğla Barmenler Derneği,
Muğla'da gastronomi anlamında tarihsel olaylar olmakta bir dernek daha kurup federasyon olma yolunda ilerliyoruz. Kısa zaman içinde konfederasyon yapıya dönüp Almanya Belçika'da da söz sahibi olacağız.
Projelerimiz hiç bitmeyecek büyüyerek devam edecek...
Turizm çalışanları kimsesiz.
Evet, maalesef kimsesiz turizm çalışanları milyar dolar yöneten bir sektör olmakla beraber en büyük milli geliri oluştururken kısa ödemeye mahkum edilenler yine şanslı ki bunlar bile zor durumda. Ee o zaman yıllardır sırtından ekmek yediğimiz yani Türkiye olarak ekmek yediğimiz vatandaşımıza niye sahip çıkamıyoruz devlet olarak, iş veren olarak neden yasal boşluklar hep aranır ve oradan yol alınır. Nedeni çöküntü maalesef ahlaki ve insani çöküntü bir yardim kolisine neden muhtaç olsun benim turizm çalışan kardeşim bu bir devlet politikası olmalı ve artık farkına varılmalı sosyal açık büyüyor. Psikoloji zaten kalmadı, kimsede yoktu hiç kalmadı bizler bir kaç dernekle yardım kampanyası başlattık orada bile ego var. Katılmayanlar var ne zamanki millet olarak egoyu yeneriz biz o zaman bir şeyler yapabiliriz tevazu şart. Muğla Postası’na teşekkür ederim bana Gastronomi köşesinde yer verdikleri için köşemizde Gastronomi haberleri, tarifler, gastronomiye dair her şey.
Sağlıcakla kalın.