Coğrafi işaretli Ula sarımsağında imece usulü üretim Coğrafi işaretli Ula sarımsağında imece usulü üretim

Bodrum’da Hindistan Başkonsolosluğu'nun desteğiyle düzenlenecek olan festivalde, Hint ve Türk uzmanlar bir araya gelerek sağlıklı yaşam, Ayurveda ve sürdürülebilirlik üzerine derinlemesine konuşmalar yapacak. 16 Kasım Cumartesi günü Bodrum Ticaret Odası’nda açılış töreni ile başlayacak festival, 17 Kasım günü Bodrium Otel’de devam edecek. Bu yıl teması “sürdürülebilirlik” olan festivalde, bütünsel sağlığı teşvik eden prensipler ve uygulamalar ele alınacak. Katılımcılar, batı tıbbı ile Ayurveda bilgeliği arasındaki köprüyü kuran derinlemesine tartışmalara katılma, çarpıcı sunumları dinleme ve etkileşimli atölye çalışmalarını tecrübe etme fırsatı bulacaklar. Festival Yöneticisi Ekin İlyasoğlu, şunları söyledi, “5 bin yıllık bir sırdan söz ediyoruz. Bu bir sır mı, onu göreceğiz. Festivalimiz birkaç şeyi kapsıyor. Paneller olacak, konuşmalar olacak. Aslında sağlıklı ve dengeli yaşamın sırrını açıklayacağız. 5 bin yıl önce keşfedilen ve daha sonra tüm insanlığın üzerinde yaşamaya devam ettiği ama bugün toplumunda hepimizin unuttuğu bir gerçeği ortaya çıkartmak ve herkese bunu hatırlatmak istiyoruz. Biz doğanın ta kendisiyiz. Doğayla uyum, doğayla uyumlu bir yaşam aslında zor ve bizden uzak olmak zorunda değil. Herkesin uygulayabileceği, her bir bireyin aslında doğanın ta kendisi olarak yaşamının içine entegre edebileceği bir yaşam sistemi. 5 bin yıl önce Hindistan’ın topraklarından bütün Dünya’ya yayılmış. Bu Ayurveda.” Ayurvedik Yaşam Danışmanı ve Festival Yöneticisi İpek Yılmaz ise, “Ayurfest  2024 Hindistan İstanbul Başkonsolosluğu'nun desteği ile ilk gün açılışını BODTO (Bodrum Ticaret Odası)’da yapacak. Bodrium Otel bu yıl da ev sahipliğine devam edecek. Festivalde, Hint ve Türk uzmanlarla yapılacak paneller, derinlemesine tartışmalar, sunumlar ve etkileşimli atölye çalışmaları var. Bu yıl festivale, Hindistan Ayurveda Sağlık Bakanlığı Ayush ile NITI Aayog destekleriyle Dr. Shobhit Kumar, Dr. Abhijit Dutta, Dr. Rakesh Bishnoi ve Türkiye'nin önde gelen Ayurveda doktor ve profesyonelleri, Dr. Ender Saraç, Dr. Koshlendra Pratap, Dr. Buğra Öktem, Ebru Şinik, Nazım Tanrıkulu, Şerife Aksoy, Şaduman Karaca ve Ezgi Erkan katılıyor. Yine Hindistan Başkonsolosluğu desteği ile Siddhayu Ayurveda, Dabur India, Maharishi Ayurveda ve Jiva Ayurveda başta olmak üzere Hindistan'ın en önemli Ayurvedik ürün üreticileri de festivalde hem konuşmacı olacak, hem de ürün sergileyecekler” ifadelerini kullandı. Yılmaz ayrıca, “Festivalin yeri olarak Bodrum’u seçmemizin nedeni, buranın iklimi, doğası, masmavi denizi, havası ve kendine özgü lezzetleri ile insanda iyi olma halini destekleyen bir atmosfere sahip olması. Bodrum’un denizle iç içe geçmiş doğası, mis kokulu zeytinlikleri, mandalina bahçeleri, tarihi dokusu ve kolay ulaşımı ile festival katılımcıları kültür, doğa ve sosyal yaşam açısından zengin bir destinasyonda buluşmanın keyfini yaşayacaklar” dedi. Bodrium Otel’in Genel Müdürü Yiğit Girgin’de kouşmasında“Arzu ettiğimiz şey, insanlara şehrin merkezinde, hatta kendi evlerinin içinde yani bir işletmede olmak zorunda değil, doğru bir yaşam alanının yaratılabileceğini göstermek” sözlerini söyledi. AYURFEST kapsamında yapılan tüm etkinliklere katılımın ücretsiz olduğu bildirildi. Ayurveda, geçmişi 5 bin yıldan daha eskiye dayanan ve kökleri Hindistan’daki Vedik kültüre bağlı olan, en eski doğal iyileştirme sistemlerinden biridir. Ayurveda’nın felsefesi, kişiye özgü olmasıdır, bu yüzden her birey kendi ihtiyaçlarına ve yaşam koşullarına göre Ayurveda’dan faydalanabilir. Sonuç olarak, Ayurveda herkesin uygulayabileceği genel sağlık prensipleri sunar. Ancak bu yaşam biçiminin ne kadar benimseneceği, kişinin ihtiyaçlarına, sağlık durumuna ve bu felsefeye ne kadar açık olduğuna bağlıdır.

Editör: Haber Merkezi